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SUPPEN Indische
Currysuppe Selleriecremesuppe Kürbiscremesuppe Spinatsuppe Kräutercremesuppe Eisgekühlte Geflügelconsomme Möhren-Orangensuppe Hühnersuppe mit Kokos Sauerampfersuppe Minestrone Osttiroler Bauerngerstlsuppe Fischbeuschelsuppe Altwiener Hühnertopf mit Markknöderln Milzschnittensuppe Panadelsuppe Rahmsuppe von Meeresfrüchten Französische Lauchcremesuppe Basler Mehlsuppe Kerbelrahmsuppe Frühlingssuppe Thaisuppe Käse-Lauchsuppe |
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HAUPTGERICHTE Leichte Aufläufe & Gratins Eintöpf Pfiffige Gemüsevariationen Köstliches aus dem Wok Grillspezialitäten Wildgerichte Eiergerichte Fisch und Meeresfrüchte Kulinarisches aus Österreich Bayerische Spezialitäten Italienische Pasta |
FISCH Lachsnudeln von der Westküste Champagnerrisotto mit Gambas Babylanguste überkrustet Meeresfrüchte auf Kerbelsauce Scampi mit Pfifferlingen Butternudeln mit Meeresfrüchten Spaghetti mit Venusmuscheln Jakobsmuscheln in Safransauce Spinatsalat mit Krevetten und Austern Hummer a la Creme Krevetten mit Olivenöl Schollenfilets mit Schinken Fischklößchen mit Ingwer Räucherforellen über Kräutersud Aal mit Zitronen-Kräuter-Butter Sardinen mit Kapern und Parmesan Dorschfilet mit Ingwersauce Garnelen mit Schinken Garnelen mit Paprikagemüse Scampi in roter Sauce Chinesisches Krabbenomelett |
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Menü-Beispiel
1 - HUHN
Käseomelett auf Feldsalat mit Kräuterdressing
Mozzarella-Hähnchen-Gratin
Getränketip: leichter Rotwein
Holundersorbet
Menü-Beispiel
2 - FISCH
Gemüsesuppe
Lachsfrikadellen mit Estragon-Senfbutter
Getränketip: kräftiger Weißwein
Limettencreme mit Himbeerpüree
Menü-Beispiel 3
- LAMM
Melone mit Scampi
Geschmorte Lammkeule mit Bohnen und Salbei
Getränketip: leichter frischer Rotwein
Vanillecreme mit Traubensalat
Menü-Beispiel 4
- VEGETARISCH
Möhrensalat mit Radieschensprossen
Geeiste Gurkensuppe
Calzone mit Radiccio-Paprika-Füllung
Getränketip: Rosewein
Sanddorn-Joghurt-Creme
Die Menüzusammenstellung ist ganz individuell und jedem Anlass anzupassen,
ebenso der Jahreszeit.
Die klassischen Gerichte gibt es jederzeit und immer. Hier möchte ich Sie inspirieren,
einfach mal vom kulinarischen Weg abzuweichen und sich von fremden Genüssen verführen zu
lassen.
BUFFET-Vorschlag für 20 Personen:
Lothringer Speckkuchen
Gefüllte Champignons
Avocado-Krabben-Salat
Käse-Frucht Spießchen
Brezenstangen überbacken mit Schinken und Käse
Rucola-Salat mit gefüllten Cocktailtomaten auf leichtem Kräuterdressing
Panierte Schnitzel
Gebackene Hähnchenschenkel
Gefüllte Frikadellen mit Ei und Käse
Kalter Braten
Tomaten-Thunfischsalat
Pizza frisch vom Blech
Garnelenspieße
Feldsalat mit Käse-Gemüseomelett
Warmer Frucht-Quarkkuchen vom Blech mit heißer Vanillesauce
Gesamtpreis: 267.- Euro
BUFFET-Vorschlag für 20 Personen:
Zwiebelkuchen frisch vom Blech
Feiner Schweizer Wurstsalat
Brezen mit Käse und Schinken überbacken
Eiermännchen
Hackbraten gefüllt mit Ei
Schnitzel paniert
Folienkartoffel mit Kräuterquark
Nudelsalat
Griechischer Salat
Warmer Apfelkuchen mit Sahne
Gesamtpreis: 185.- Euro
BUFFET-Vorschlag
für 20 Personen:
Paella mit Fisch und Fleisch
Avocados mit Garnelen & French-Dressing
Geräuchertes Forellenfilet auf Rucolasalat mit Zitrone & Meerrettichsahne
Lachsfilet an warmer Zitronensauce & frischem Koriander
Schnitzel in Käse-Ei-Hülle
Putenrouladen Exquisit
warmer Kartoffelsalat mit Speckwürfelchen
Käse-Gemüse-Omelett auf Feldsalat
Gemüsespießchen mit verschiedenen Dips
Tomaten mit Mozzarella & frischem Basilikum auf weißem Balsamico-Dressing
Spinatpizza mit frischem Knoblauch
Gefüllte Champignons
Baguette mit frischer Kräuterbutter
Tiramisu, Blutorangen-Zabaione
Gesamtpreis: 340.- Euro
Dies sind nur Vorschläge, kreieren Sie Ihr eigenes
Wunschbuffet, die Auswahlliste der Speisen
wird Ihnen helfen. Gehen Sie in Ruhe Ihre Gästeliste
durch, wer mag gerne Fisch, wer liebt
Scharfes und wo ist ein Naschkätzchen. Bieten Sie
eine Vielfalt, denn von allem ein bisschen ist
oft mehr. Lassen Sie sich verwöhnen und tauchen Sie
ein, in ein kulinarisches Abenteuer.
Sollten Sie sich nicht entscheiden können, stehen wir
Ihnen gerne und jederzeit mit Rat und Tat
zur Seite.
Viel Spaß wünscht Ihnen "Dinner for
You?"